2018 por BOCA Jornalismo.

19/04/2018

Até um sorvete considerado não saudável pode fazer bem, em determinadas situações. O alimento é bem mais que a sua composição nutricional. Foto: Bruna Marchioro


A relação da saúde e da alimentação nunca vai ser estável e absoluta: é notável a inconstância das pesquisas midiatizadas que vangloriam alguns alimentos e demonizam outros, mas não é exatamente por isso que a alimentação saudável nunca vai ter uma conclusão, mas porqu...

O Governo Temer representa o tão famoso “ódio que une”.  Todos preferem se dizer oposição a ele, mesmo que, em alguns casos, uma oposição envergonhada. O ano de 2018 já se desenha como um novo 1989: todos se apresentando como oposição ao governo. O PSDB, por exemplo, enrolou para terminar esse namoro, e até hoje esse é um término que manteve laços. O Ministro das Relações Exteriores Aloysio Nunes (PSDB-SP), por exemplo, é aque...

20/02/2018

A cultura da dieta é uma imposição social e midiática (que envolve a indústria alimentícia, da estética, da moda...) para que se esteja sempre reflexivo e vigilante sobre a comida, ou seja, sobre todas as escolhas alimentares, não exclusivamente para perda de peso – embora seja esse o aspecto mais conhecido e que mais afeta as mulheres (novidade, né?!).

Quando a cultura da dieta se relaciona com a perda de peso - ou qualquer pr...

14/02/2018

Para um texto sobre a relação entre o pedantismo acadêmico e a pretensa santidade da ‘Realidade’, não poderia haver um tema mais contraditório do que o cinema escandinavo, mas, pasmem, é bem aí que eu vou começar. Já neste ano, houve dois momentos de um filme e de uma série de tevê escandinavos que servem de gancho perfeito para aquilo sobre que venho pensando há uns dois anos: como um acadêmico em construção, será que eu sei...

31/01/2018

Eu tô um pouco atrasado no assunto. Essa discussão estava em alta no ano passado, mas todo mundo deixou de falar. Em todo caso, vamos lá.

Têm tempos que as pessoas comentam que “poxa, toda resenha que eu vejo por aí é positiva, todo mundo adora tudo, como pode isso?”. Calma lá que não é bem assim.

Primeiro que existem resenhas negativas, sim. São em menor número, mas existem. E as razões para serem em menor número são várias. Pr...

22/01/2018

É guloseima, é sobremesa, é comida gostosa. Mas não é "gordice". Foto: Luíza Tavares//BOCA Jornalismo

Não é. Pode chamar de guloseima, doce, sobremesa, comida gostosa, qualquer coisa menos gordice. Sabe por quê? Porque todo mundo come. Não é só gordo que gosta de sorvete.

A questão é que as pessoas gordas são constantemente relacionadas com a comida. Sendo que são pessoas perfeitamente capazes de realizar atividades e viver como...

17/01/2018

 "Reprodução Proibida" de René Magritte. Foto: Divulgação.

Existe uma máxima atribuída à Rosa Luxemburgo que acho uma síntese muito bonita a respeito de sistemas mais igualitários e justos para a sociedade. Nessa máxima, a filósofa e economista marxista reforça que, no horizonte da sociedade socialista, o ideal de mundo é um espaço no qual todos seríamos “socialmente iguais, humanamente diferentes e totalmente livres”. A relaçã...

Desde a longa pausa que dei nesse espaço, apenas um nome se manifesta nas conversas dos frequentadores deste bolicho. Jair Bolsonaro é protagonista, ao mesmo tempo, das defesas mais apaixonadas e das acusações de mais baixo teor. Que não fique em dúvida o posicionamento deste humilde barman: vejo no presidenciável um especial potencial de causar problemas no nosso funcionamento. Entretanto, como isso aqui é de pobre mas não é...

02/01/2018

Todo ano eu penso em fazer uma lista de discos do ano e nunca faço. Resolvi fazer isso justamente no ano em que eu menos ouvi coisas novas, mas vida que segue.

Essa não é uma lista de melhores discos, é só uma lista de álbuns que ouvi em 2017 e que acho que as pessoas deveriam ouvir também. Devo ter deixado passar muita coisa boa por aí, não tenho dúvidas. Mas também não tenho intenção nenhuma de fazer uma lista super completa....

25/12/2017

É comum ouvir no dia-a-dia, em diálogos descontraídos sobre alimentação que se “for se preocupar com tudo o que se come, aí não se come mais nada”. É um discurso repetido com tanta frequência que até parece uma estratégia econômica para silenciar as discussões que envolvem comida.

São tantas informações contraditórias – sem esclarecimentos – sobre alimentação e saúde que são bombardeadas diariamente pela mídia, de forma que é c...

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